食品种类繁多，随着人们生活水平的不断提高，食品的质量与营养受到关注，食品包装技术日益受到重视。除了前面讲到的几种食品包装技术，小编在此还为大家介绍其他一些包装技术。目前*常用的是食品吸塑包装技术，随着目前合肥食品吸塑包装的发展，安徽地区的吸塑包装技术也得了快速提升，其实吸塑包装技术是泡罩包装及贴体包装的总称，即采用泡罩包装及贴体包装对食品进行包装的技术。

　　所谓泡罩包装即将产品封合在用透明塑料薄片(常用的有聚氯乙烯、聚苯乙烯、聚碳酸酯等)形成的泡罩与底板(纸板、塑料薄膜、铝箔或它们的复合材料制成)之间的一种包装方法，其特点是适用于少品种、大批量产品的自动化包装作业，包装件具亩较好的防潮、隔气、防锈、防理、防震等性能，透视性和展示效果好，外形美观;但成本较高，可以用于包装食品、药品等。贴体包装是将产品放在能透气的、用纸板或塑料薄片制成的底板上，上面覆盖加热软化的贴体包装薄膜，通过底板的抽真空使薄膜紧密地包贴产品，薄膜四周封合在底板上。贴体包装件具有透明、精致、美观，紧固、保护性强等特点，能够突出产品的外观，吸引顾客;便于展示及携带，适用于高级食品、药品、营养品等的包装。下面再为大家介绍下其他包装技术：

　　1.自适应包装材料与技术

　　自适应包装材料与技术就是自动调节以适应食品在储运过程中的环境变化，位包装内环境能**眼度地实现食品储藏与保质。

　　自适应包装材料与技术是一种智能包装技术。这种技术包含材料与工艺两部分，包装内的环境参数可通过化学方法、生物方法和物理方法进行调节。可以说这种技术是*圆满的包装技术，同样也是*难的技术。

　　2.信息化包装

　　这是一种新型的现代智能化的包装技术。在食品的包装中安装有防盗窃、防伪、时间—温度示踪显示、食品质量及品质等智能化指示器，这些智能化信息指示器能告诉消费者待购食品的生产信息和当前状态，其中的时间—温度示踪显示器(hme—比mperat Mre indicators，TTl)是建立在化学、机械学、酶学、微生物学等基础上的综合质量监控系统，可以指示包装食品的温度变化和因温度变化而引起的质量(包括营养)水平下降。目前信息化包装在法国、息大利等国的超市中已有使用。

　　3.基因包装技术

　　基因包装技术是利用生物(动物、植物)转基因技术使食品的货架寿命延长的技术。该包装技术主要是从食品原料、包装材料的*初组成开始，待优良的基因移植到包装材料或食品中，制取性能优异的包装材料或自身适应子环境的食品，从而延长食品的货架寿命。

　　4.隐形包装材料与技术

　　隐形包装材料与技术指用于食品包装的主要材料及成分是隐形的，如食品包装的透明涂层材料、包装中的气体保存剂、物理处理包装技术中的辐射处理、光照处理、磁化处理等。这些包装技法让消费者在食用时，只见其效果，而未能看到所用的材料实体。隐形包装材料与技术是未来包装领域研究的热点问题，因为未来食品的包装既要体现效果，同时又要提倡节约有形的物质资源，提倡适度包装与减量包装。

　　5.立体包装技术

　　所谓“立体”包装技术是指多品种、多规格的食品进行交叉混合式包装。利用不同食品的不同特性，特别是对环境的适应能力和呼吸成分进行交叉利用，优势互补。例如地面以上的果蔬与地面以下的果蔬其特性及呼吸结果不同，需要考虑混合储藏或包装后会产生何种与保质有关的现象，所含物质不同的食品，放在一起会发生哪些与存储有关的问题等。这些都是“立体”包装的技术问题，其理论基础、反应机理等，都有待研究。

　　6.非采摘包装技术

　　非采摘包装技术可以解决旺、淡季节给人们带来的储藏与包装技术问题。通过包装技术打破季节对作物栽培的限制。即通过包装材料和技术调整果蔬生长的光照、水分和生长温度，使其在非采摘状态下得以储藏与保鲜，跨跃旺季与淡季的界限。